Θα πραγματοποιηθεί το 6ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού, καθώς και το δημιουργικό εργαστήρι Pastry Lab, όπου καταξιωμένοι chef της ζαχαροπλαστικής θα φτιάξουν εμπνευσμένα γλυκά με νέες τεχνοτροπίες και πρωτότυπα υλικά.
Δύο παράλληλες εκθέσεις, με βελτιωμένα ποιοτικά και ποσοτικά
χαρακτηριστικά, σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα, την ARTOZYMA και
την ATHENS INTERNATIONAL JEWELLERY SHOW
διοργανώνει από τις 23 έως τις 26 Φεβρουαρίου η ΔΕΘ-
HELEXPO.
Αρτοζαχαροπλαστική και κόσμημα θα πρωταγωνιστήσουν τις επόμενες ημέρες, αντανακλώντας τη δυναμική των εν λόγω κλάδων.
Ειδικότερα, η φετινή ARTOZYMA, που πραγματοποιείται για
πρώτη φορά από το 2016 χωρίς τη Detrop Boutique, έχει
καταγράψει 44% αύξηση των εκθετηρίων χώρων και 46% άνοδο
στον αριθμό των άμεσων εκθετών σε σχέση με το 2022. Η έκθεση,
που θα πραγματοποιηθεί από τις 24 έως τις 26 Φεβρουαρίου,
συγκέντρωσε 206 εκθέτες (άμεσους και έμμεσους), εκ των οποίων
οι 19 άμεσοι ξένοι εκθέτες προέρχονται από 8 χώρες (Τουρκία,
Βουλγαρία, Γερμανία, Τατζικιστάν, Κύπρο, Πολωνία, Ιταλία &
Ιράν). Επίσης, η ARTOZYMA θα φιλοξενήσει φέτος 30
μεμονωμένους Full Hosted Buyers από 12 χώρες, αλλά και
ομαδικές αποστολές επισκεπτών από Βόρεια Μακεδονία και
Βουλγαρία. Ο συνολικός αριθμός ξένων Hosted Buyers και
ομαδικών επισκεπτών θα υπερβεί τους 100.
Στο επίκεντρο της έκθεσης θα βρεθούν οι παράλληλες εκδηλώσεις
με το Bakery Lab και το πρόγραμμα παρουσιάσεων της Εθνικής
Ομάδας Αρτοποιίας, καθώς και τα σεμινάρια του Ιταλού δεξιοτέχνη
της υψηλής αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, Matteo Manuini, που
θα έρθει στην έκθεση για να παρουσιάσει νέες τεχνικές για ζύμες
φούρνου και ζαχαροπλαστείου. Ακόμη, θα πραγματοποιηθεί το 6ο
Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού, καθώς και το δημιουργικό
εργαστήρι Pastry Lab, όπου καταξιωμένοι chef της
ζαχαροπλαστικής θα φτιάξουν εμπνευσμένα γλυκά με νέες
τεχνοτροπίες και πρωτότυπα υλικά.
Οι επισκέπτες της έκθεσης θα έχουν επίσης την ευκαιρία να
παρακολουθήσουν σεμινάρια και workshops, που αφορούν τις
νέες τάσεις του κλάδου και την τεχνολογία τροφίμων, όπως είναι τα
σεμινάρια της Πανελλήνιας Ένωσης Τεχνολόγων Επιστημόνων
Τροφίμων.
Όλες τις παράλληλες εκδηλώσεις της ARTOZYMA και το σύνολο
της ενημέρωσης για την έκθεση μπορείτε να τα δείτε στη
διεύθυνση: https://www.artozyma-expo.gr .
Η ARTOZYMA, που απευθύνεται μόνο σε επαγγελματίες, θα
λειτουργεί το Σάββατο και την Κυριακή από τις 10:00 έως τις 19:00
και τη Δευτέρα από τις 10:00 έως τις 18:00.
Η ATHENS INTERNATIONAL JEWELLERY SHOW
Την ίδια στιγμή στο Metropolitan Expo, στην Αττική, με συνολικά
370 εκθέτες (άμεσους και έμμεσους), μεταξύ των οποίων οι
μεγαλύτερες εταιρείες του κλάδου του κοσμήματος, των
ωρολογίων και των πολύτιμων λίθων, και με αυξημένη εκθεσιακή
κάλυψη σε σχέση με το 2023, διοργανώνεται από τις 23 έως τις 26
Φεβρουαρίου η ATHENS INTERNATIONAL JEWELLERY SHOW.
Πρόκειται για τη μεγαλύτερη κλαδική έκθεση για το κόσμημα, το
ρολόι, τους πολύτιμους λίθους, τη συσκευασία και τον εξοπλισμό
αργυροχρυσοχοΐας στη χώρα, όπου παρουσιάζονται και όλες οι
νέες τάσεις στον σχεδιασμό κοσμήματος και ωρολογίων. Από τους
370 εκθέτες οι άμεσοι είναι 240 και προέρχονται από Ελλάδα,
Ιταλία, Κύπρο, Τουρκία, Ινδία, Γερμανία, Βέλγιο και Εσθονία, ενώ
οι έμμεσοι είναι 130.
Η έκθεση φιλοξενεί για τρίτη συνεχή χρονιά το DESIGN SECTION
με συμμετοχές Ελλήνων σχεδιαστών, με στόχο την ανάδειξη της
ελληνικής σχεδιαστικής δυναμικής του κλάδου, ενώ ενσωματώνει
και πρόγραμμα προσκεκλημένων ξένων εμπορικών επισκεπτών
από Μάλτα, Βέλγιο, Βόρεια Μακεδονία και Ηνωμένο Βασίλειο.
Πέραν του αμιγώς εκθεσιακού σκέλους, διευρυμένο είναι και το
πρόγραμμα των παράλληλων εκδηλώσεών της. Ξεχωρίζει μάλιστα
η προβολή της κινηματογραφικής ταινίας μικρού μήκους για το
ελληνικό κόσμημα και την ιστορία του με τίτλο «LOVE IN THE
MAKING». Πρόκειται για ένα έντεχνο κινηματογραφικό «ταξίδι»
στην ιστορία του ελληνικού κοσμήματος, διάρκειας 9 λεπτών, το
οποίο δημιούργησε η Πανελλήνια Ομοσπονδία Βιοτεχνών
Αργυροχρυσοχόων Κοσμηματοπωλών Ωρολογοπωλών
(ΠΟΒΑΚΩ). Στο πρόγραμμα των παράλληλων εκδηλώσεων
περιλαμβάνονται και ομιλίες για επίκαιρα ζητήματα του κλάδου του
κοσμήματος και της γεμολογίας (όλες οι παράλληλες εκδηλώσεις
στη διεύθυνση: https://www.athens-jewellery-expo.gr/presentation-
stage/ ).
Η ATHENS INTERNATIONAL JEWELLERY SHOW, επίσης μόνο
για επαγγελματίες, θα λειτουργεί Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή
από τις 10:00 έως τις 20:00 και τη Δευτέρα από τις 10:00 έως τις
19:00.
